Situat pe malul Siretului, primul punct gastronomic local din Galați, oferă o experință culinară inedită. Dacă ești în trecere prin Galați sau Brăila trebuie să faci un popas la Magic Danube.
Cuprins
Ce este un punct gastronomic local?
Pe scurt, la un punct gastronomic local, vei putea mânca în casa unui localnic iar meniul va fi propus de gazdă, respectând specificul și tradițiile zonei.
Mănânci ce îți pune omul pe masă, ce a gătit în acea zi pentru familia lui. Important este că totul e pregătit din ingrediente bio, după reţete vechi. De altfel, acestea sunt două dintre condiţiile pe care trebuie să le respecte cel care intră în acest circuit gastronomic.
Punctele gastronomice locale reprezintă noi oportunități, demne de avut în vedere, de către pasionații de turism rural și gastronomic, pentru care primează autenticitatea experiențelor și păstrarea tradițiilor culinare, în armonie cu natura.
De ce să alegi un punct gastronomic local?
Diferența dintre un punct gastronomic local și un restaurant constă în experiența oferită prin savurarea unor preparate din ingrediente locale, pregătite în propriile bucătării.
Există mai multe diferențe semnificative între un punct gastronomic local și un restaurant:
| Punct gastronomic local | Restaurant | |
| Dimensiune și ambianță | Punctele gastronomice locale pot fi mai mici și informale, adesea cu o atmosferă mai prietenoasă și autentică, cu un meniu restrâns dar unde poți mânca ca la ”mama acasă”. Practic punctele gastronomice locale sunt chiar în casa oamenilor care gătesc și nu te condiționează să petreci un anumit timp ca la restaurante. | Restaurantele sunt, în general, locuri mai mari și formale, cu o ambianță mai sofisticată. |
| Meniu și specializare | Punctele gastronomice locale se concentrează pe specialități sau preparate tradiționale și pun un accent deosebit pe utilizarea de ingrediente locale, proaspete și tradiționale. | Restaurantele oferă adesea o gamă mai variată de opțiuni pe meniu, pot importa ingrediente exotice și internaționale. |
| Servicii | Într-un punct gastronomic local, accentul poate fi pus pe interacțiunea cu bucătarul sau cu proprietarii și pe învățarea despre tradițiile locale. | Restaurantele oferă servirea la masă, unde ospătarii iau comenzile și ulterior aduc produsele la masă. |
Mai sunt și alte puncte gastronomice locale în Romania?
Sunt peste 100 de astfel de puncte gastronomice locale în toată România, fiecare cu specificul zonei din care face parte. Pe o mare parte dintre ele le puteți găsi pe localm, o platformă dedicată acestui tip de locații.
Primul punct gastronomic local din Galați
Magic Danube, punct gastronomic local Galați a fost înființat de către Virgil Scridon, un tip pasionat de pescuit și gătit.
”Înainte de a mă dedica acestei industrii, am petrecut o mare parte din viață pescuind și am acumulat o experiență de 35 de ani în acest domeniu. Pasiunea pentru gătit m-a condus spre o carieră în bucătărie. Am urmat cursuri de bucătar în armată și am predat, de asemenea, cursuri de gătit. Am învățat să gătesc cu foc de lemne într-un ceaun tradițional și am dezvoltat o abilitate deosebită în a combina ingrediente naturale și sănătoase pentru a crea mâncăruri de calitate.”, spune administratorul locației, Virgil Scridon.
La Magic Danube Galați, nu doar că poți asista la gătirea peștelui, dar poți și socializa cu alți iubitori de pescuit și bucătari pasionați despre întregul proces culinar. Atmosfera este una relaxantă și prietenoasă, iar Virgil și echipa sa sunt întotdeauna bucuroși să împărtășească sfaturi și trucuri culinare. Meniul se bazează pe ingrediente proaspete, aduse direct din împrejurimi. Fie că preferi o rețetă tradițională de saramură sau o combinație inedită de arome într-un preparat fusion, vei găsi mereu ceva pe placul tău.
Dacă ești un iubitor de pește sau pur și simplu îți dorești să descoperi gusturi noi și să petreci timp de calitate într-o atmosferă prietenoasă, Magic Danube Galați este locul perfect pentru tine. Bucură-te de o experiență culinară autentică și de o comunitate pasionată de pescuit și gătit!
De ce Magic Danube, punct local gastronomic Galați?
Acest punct gastronomic local, Magic Danube nu te condiționează să petreci un anumit timp, așa cum este în restaurante, poți ieși să te bucuri de un joc de cărți, să faci o plimbare în jurul apei sau chiar să mergi cu barca în Delta Siretului.
Stilul rudimentar te face să experimentezi un meniu cu adevărat savuros, natural și deosebit. Doar în această locație poți încerca preparate din pește afumate natural cu rumeguș din lemn de anin și măslin.
Acest punct gastronomic local din Galați, este cu specific pescăresc și funcționează în circuit închis, pe bază de rezervare. Rezervările se fac cu minim două zile înainte, dar cu cât mai devreme cu atât mai bine (în special în weekend-uri).
Ospitalitatea nativ românească este recunoscută, iar de aici turismul local se poate dezvolta prin punerea în valoare a bucatelor tradiționale, a modalităților de preparare și servire a acestora „ca la mama acasă”. La cerere se fac și alte preparate decât cele din pește.
”Peștele este proaspăt, pescuit local, mâncarea este gătită la foc de lemne, în ceaun, pe plită sau în afumătoare, totul este natural și gătit în modul slow cook, chiar mai mult, este pregătit chiar sub ochii exigenți ai oaspeților. Pe o plită special concepută, care se încălzește în nu mai puțin de 4 ore, este fript peștele, alături de legume de sezon.” ne povestește administratorul Magic Danube, Virgil Scridon.
Se pot organiza si plimbări pe Dunăre, full experience, stai la povești, te relaxezi, nu te duci ca la restaurant să mănânci și să pleci, petreci timp în aer liber.
Unde este și cum ajungi la Magic Danube Galați?
Sunt două variante de a ajunge la locație, unul pe uscat: LOCAȚIE: Strada Nicolaie Labiș 11b, Cartier Barboși, Galați, iar altul pe apă, cu barca de pe Dunăre pe Siret. La locație există un ponton de ancorare unde poți lega ambarcațiunea în siguranță.
Ce poți face la Magic Danube Galați?
Poți savura o masă delicioasă începând cu ora 13:00. Aici vei găsi preparate tradiționale și proaspete, pregătite cu dragoste și atenție.
Dacă ai copii, aceștia se pot bucura de o curte spațioasă, unde pot alerga și se pot juca în aer liber.
Dacă dorești să te bucuri de peisajul minunat al Dunării, poți face plimbări cu barca sau pur și simplu poți face o plimbare pe mal, să te bucuri de soare și de natură.
Degustare de băuturi făcute în casă: Dacă ești un pasionat de vin, vișinată, caisată, afinată, limoncello, vei avea ocazia să descoperi băuturi de calitate și să înveți mai multe despre procesul de producție și alegerea corectă a acestora.
Indiferent de activitatea aleasă, vei petrece momente plăcute și vei pleca cu amintiri frumoase. Administratorul garantează o experiență de neuitat, unde vei savura preparate delicioase dintr-un meniu diversificat, vei explora frumusețea Dunării și te vei bucura de momente de relaxare și distracție alături de cei dragi.
Magic Danube dispune de o terasa generoasă vara pe malul Siretului, dar și loc de servit masa la interior, amenajat în stil pescăresc cu o capacitate de 40 de persoane, cu băi individuale, confortabil chiar și pe perioada rece.
Ce poți mânca la acest punct gastronomic local din Galați?
Meniul variază de la săptămână la săptămână în funcție de captură.
Ca și exemplu:
MENIU 1
Aperitiv – Salată de icre cu ceapă roșie, pește afumat (diverse sortimente), zacuscă de crap și somn, roșii cherry şi măsline (pâinea casei inclusă)
Fel principal – Storceag de sturion cu oțet, mujdei de usturoi și
ardei iuți muraţi (pâinea casei)
Desert – Prăjitura casei
sau
MENIU 2
Aperitiv- Salată de icre cu ceapă roșie, pește afumat (diverse sortimente), zacuscă de crap și somn, roșii cherry şi măsline (pâinea casei inclusă)
Fel principal – Gujoane de somn sau crap, în funcţie de captură
Desert – Prăjitura casei
sau
MENIU 3
Storceag de sturion cu oțet, mujdei de usturoi şi ardei iuți murați (pâinea casei)
sau
MENIU COMPLET
Aperitiv + Storceag + Fel principal + Desert
Care este programul?
Programul este vineri între orele 17:00 – 20:00, sâmbătă între orele 13:00 – 20:00 și duminică între orele 14:00 – 20:00. Pentru un număr minim de persoane se poate rezerva și în timpul săptămânii pe Whatsapp la 0755 241 504 cu minim 2 zile înainte!
Program pe perioada de iarnă la interior
Se pot organiza petreceri private?
Locul este potrivit pentru organizarea diferitelor evenimente speciale sau petreceri private. La cerere, pentru un anumit număr de persoane se pot găti și preparate tradiționale, altele decât cele din pește, meniul se poate face în functie de preferintele clienților.
Capacitatea localului este de 40 de persoane.
Ce alte surprize poți găsi la acest punct gastronomic local din Galați?
În perioada sărbătorilor de iarna poți găsi cozonac, gemuri, dulcețuri și multe alte preparate tradiționale.
Pentru cei care vor și puțină adrenalină, sporturile nautice sunt o opțiune, atât pe Dunăre, cât și pe Siret. Iar dacă te prinde seara, poți admira un superb apus de soare.
Magic Danube este o experiență pe care nu trebuie să o ratezi!
Ai mai fost până acum la un punct gastronomic local? Povestește-ne experiența ta în comentarii!
Ce bine arată mâncarea!
Cât costă un meniu?
Mai bine la un restaurant, acolo stiu ce mananc!
super tare, top!
eheeee…. pestiii sunt destui l`a galati