Cauți să te răsfeți cu ceva cald în zilele de iarnă? Încearcă această rețetă simplă de vin fiert, cu ingrediente puține, dar aromate, care nu-ți va lua mai mult de cincisprezece minute!

De unde luăm cel mai bun vin pentru fiert

În primul rând, trebuie să alegi cu atenție vinul pentru fiert. Pentru prepararea vinului fiert, se potrivește vin roșu sec sau demi-sec. Vinul fiert se prepară din vin „curat”, de casă, care nu-și va pierde din alcool atunci când este încălzit, deci nu încerca să fierbi vinul pe care îl găsești la sticlă, de la supermarket. Cel mai bine alege să cumperi vin dintr-o vinotecă, precum cele care se găsesc în piață.

Rețetă vin fiert

După ce ai ales cel mai bun vin de fiert din piață, dă o fugă și la celelalte magazine și cumpără condimente și fructe pentru a oferi vinului o aromă deosebită. Ai nevoie de: bețișoare de scorțișoară, cuișoare, nucșoară, 250 grame de zahăr la un litru jumătate de vin roșu, lămâie, portocală și măr.

Lămâia și portocala se curăță de coajă, iar mărul se taie în felii foarte subțiri. Vinul nu trebuie dat în clocot, ci doar încălzit, temperatura nu trebuie să depășească 80 de grade Celsius, astfel se va pierde din alcool și din aroma condimentelor. Condimentele se adaugă doar când vinul este aproape gata, pentru a nu da vinului o consistență tulbure. De asemenea, nu este recomandat să folosești mai mult de 3 condimente, pentru că vinul va căpăta un gust prea puternic. Zahărul se adaugă o dată cu vinul, iar fructele se adaugă ultimele, după condimente.

Bineînțeles, poți adăuga ce condimente dorești în băutura ta. Alte combinații populare sunt cele cu anason stelat, piper boabe, ienibahar, vanilie, ghimbir, ardei iute, gutui sau sucuri din fructe și chiar brandy sau coniac.

Cel mai important este să savurezi un pahar de vin fiert alături de cei dragi și să simți magia sărbătorilor de iarnă! Tu ce rețetă de vin fiert folosești?

Citește și ultimele articole:

• Ce trebuie să știi despre menținerea sănătății bebelușului tău în sezonul rece
• Vrei sărbători fără griji în acest an? Apelează la o firmă de curăţenie!
• Cum echipezi inteligent o bucătărie cu suprafață mică?
• 8 direcții pentru marketingul unui restaurant
• Top 10 cofetării din Galați pe care trebuie să le încerci